 |
 |
|||
 |
||||
 |
||||
 |
今天是
|
|||
 |
||||
 |
 |
|||
 |
|
|
|
|
 |
| 天津市辰禹机械设备有限公司 周经理 电 话：022-26393008 电 话：022-26393008 手 机：13702121528 Email：tianjinchenyu@126.com 地 址：天津市北辰区汉沟工业园区内 网 址：http://www.tjchenyu.net |
高压锅怎么用更安全 高压锅运用11注意事项
发布时间：[2013-10-26] 查看次数：1520
高压锅怎么用更安全 高压锅运用11注意事项
高压锅是咱们平常日子中会常常用到的厨具，那怎么运用才更安全呢？这可是平常日子中要常常注意的哦，下面赶忙和小编一同来看一下吧。
一忌选用不当
首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锌锅从标准上分，通常有20、22、24、26厘米四种类型。您家生齿少可买小号的；生齿多，天然要买大号的。但要是从热效率思考，您宁可挑大一点儿的为宜。压力锅从原材料上分，通常分为铝制的、铝合金的和暖气片报价 取暖片 铜铝复合散热器 通风柜 试验台 实验室家具不锈钢的三种。三种各有其特色：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，运用寿命可达20年以上。可是运用它无疑要添加铝元素的吸收量，长期运用它对安康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、健壮。不锈钢压力锌锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反响，并且运用寿命最长，可达30年以上。所以，哪怕一次多花点钱，也最佳买个不锈钢的。
二忌不学就用
有人买了高压锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的！初度运用压力锅，您必须阅读压力锅运用说明书。一定要按说明书要求去做，或许向懂行人请教。万不行不学就用。
三忌用前不查
运用时，首先要仔细查看排气孔是不是疏通，安全阀座下的孔洞是不是被残留的饭粒或其他食物残渣阻塞。若运用过程中被食物阻塞，则应将锅移离火源，强制冷却后，清洗气孔才干持续运用，不然运用中食物会喷出烫伤人。还要查看橡胶密封垫圈是不是老化。橡胶密封圈运用一段时间今后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需求及时更新。
四忌上下手柄不重合
锅盖的手柄一定要和锅的手柄彻底重合，才可放到炉子上烹制食物，不然会造成爆锅飞盖事故。
五忌私行加压
运用时有人私行在加压阀门上添加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的巨细是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自个的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不行冒这个险！另外在运用时，如果锅上的易熔金属片(塞)一旦掉落，绝不允许用其他金属物阻塞代替，应替换同种新件。
六忌盛装过满
运用高压锅放食物原料时，容量不要超越锅内容积的五分之四，如果是豆类等易胀大的食物则不得超越锅内容积的三分之二。
七忌中途开盖
在加热过程中，绝不行中途开盖，以免食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，以免喷出食物伤人。应在天然冷却或强制冷却后才干开盖。
八忌不看火候
运用高压锅很讲究火候，特别不能大火漫烧。上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀坚持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间，节省燃料。
九忌锐器铲刮
高压锅用后一定要及时清洗，特别查看安全塞是不是藏有食物堆积物、残渣，要坚持锅的外观清洗不要用锋利的用具如刀、剪、铲等适当铲锅内外，不然锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。
十忌密封不彻底
保证密封胶圈、安全塞完好无缺。高压锅用后要清洗干净且应坚持干燥，锅盖应反置于锅体上；老化的密封胶圈、安全塞必须及时替换，以保证效能和安全运用。
十一忌不适时加伐
正确加盖，适时加阀。加盖时，上下两个手柄必须彻底重合；锅上火后待蒸汽从排气孔喷出，然后证明排气孔未被阻塞，再扣限压阀。当锅内蒸汽顶开限压阀排气时应减小火力，坚持限压阀微微跳动排气即可；防止火力过大致使锅内汤汁狂沸阻塞排气孔。